Pranzo fermo del passaggio oltre

098 – 18 aprile 2019

Pranzo fermo del passaggio oltre

Incontro con il sé in antipasto di formaggi dei luoghi vicini e polpettine di tonno e ricotta in panatura speziata

Passaggio d’occhi in fusilli al pesce spada e gamberetti con sottolineature di pomodoro e menta.

Linearità d’orizzonti di un tempo in insalata di finocchi, spinaci, radicchio e mele con allegria di condimento.

Aritmia di passi da seguire in freschezza di fragole in eterna dolcezza.

L’acqua fresca di fonte scivola sotto gli occhi attenti di un Bianco di Nera frizzante e giocoso e le note indisciplinate dei Doors agevolano voli e passaggi di tempo e di pensieri.

Solitudo salutare, passioni e ritorni a capo q.b.

Pranzo dell’attesa dell’acqua

031 – 5 giu 15

Pranzo dell’attesa dell’acqua.
Cascata di sapori in fusilli freschi di Puglia con frittura delicata di zucchine e spolverata di pecorino con trito alle erbe.
Scambio di “saia” in biancore di mozzarella di bufala campana e rossore di pomodoro siciliano con “zappeddu” alle olive bianche.
Incontro d’acqua e terra in verdezza di lattuga e condimento sorridente.
Il pane si muove adagio tra gli schizzi di un bianco chardonnay di terre siciliane e le risate dell’acqua fresca di fonte mentre le note rock dei Doors esaltano le attese.
Solitudo e frescura d’alberi q.b.

Zucchine, erbe in trito di erbe e lattuga del magnifico Orto dei semplici