pasta

Pranzo semplice del mare che non muore

Pubblicato il da vincenzo scudero

063 – 17 aprile 16

Pranzo semplice del mare che non muore

Limpidezza di correnti marine in mescolanza di maccheroncini calabresi con tonno fresco, pomodorino siciliano e capperi dei pressi e carezze di spezie locali.
Orizzonti liberi in insalata mediterranea e incroci di culture assolate.
Il pane di forno a legna incontra la freschezza dell’acqua di fonte e ascolta i racconti salmastri di un bianco siciliano che ama i mari puliti.
La musica mai trivellata di Bach avvolge e ripara dalle brutture del mondo.
Solitudo calma e tuffi interiori q.b.

Ancora nessun commento

Pranzo della calma apparente

Pubblicato il da vincenzo scudero

060 – 24 marzo 16

Pranzo della calma apparente

Assenza di venti in groviglio di trofie fresche con carne di maiale, carciofi, pomodori secchi e pizzica di spezie.
Calma d’animo in raccoglimento d’insalata di verdure e mele con gocciolío di semi e condimento dei luoghi noti.
Delizia d’arancia dei pressi in spremuta profumata.
L’acqua di fonte annusa gli odori e i sorrisi di un pane di forno a pietra e un Cerasuolo di Vittoria allarga il suo rosso alle promesse di un sole che illumina e riscalda come le noti morbide di Vinicio Capossela.
Il verde intenso del rosolio all’alloro ripone speranze e riapre le porte.
Solitudo nascosta e vuoti a perdere q.b.

Ancora nessun commento

Pranzo chiaro del libero vagare

Pubblicato il da vincenzo scudero

057 – 9 marzo 16

Pranzo chiaro del libero vagare

Silenzio di campo in pappardelle avvolte da asparagi selvatici e ricotta dei pressi con sortita di basilico e pecorino.
Incontro di spazi bianchi in insalata di lattuga, spinaci, olive e sorpresa di feta e mela.
Frescura di pensieri in arancia di terra e sole.
Il pane di forno a legna incrocia il cammino liquido dell’acqua di fonte e il bianco Cristo di Campobello allunga il soffio del tempo sulle note leggere dei concerti per violino di Bach.
Solitudo vagante e desiderio di spiaggia q.b.

Ancora nessun commento

Pranzo degli elementi ridenti

Pubblicato il da vincenzo scudero

056 – 4 marzo 16

Pranzo degli elementi ridenti

Luminosità di mare in fusilli al gioco di tonno e pomodoro con spezie divertite.
Curiosità di terra in incontro di avocado e feta ai coriandoli di pepe.
Richiamo di Sicilia in tarocchi delle terre assolate.
L’acqua di una fonte d’acqua si dilunga in sguardi con il pane di fuoco di legna e il rosso d’Etna ricorda armonie di gusto nell’aria muta all’ascolto delle note ariose dei Genesis.
Solitudo terrosa e brezza di mare senza trivelle q.b.

Ancora nessun commento

Pranzo del desiderio scavato

Pubblicato il da vincenzo scudero

055 – 2 marzo 16

Pranzo del desiderio scavato

Assonanza di sogni in strozzapreti audaci con funghi, pomodorino e verza e desideri piccanti di spezie serene.
Legame d’odori in insalata pepata d’arance e finocchi dei pressi.
Arrendevolezza di gusto in spremuta d’arance siciliane e succose.
Il pane di casa e l’acqua fresca intrecciano desideri lontani mentre il rosso d’Etna scava negli occhi la voglia d’amare delle note lievi di Curtains dei Tindersticks.
Solitudo blu e pensieri vaganti q.b.

Ancora nessun commento

Pranzo del pensiero che vaga

Pubblicato il da vincenzo scudero

054 – 29 febbraio 16

Pranzo del pensiero che vaga

Assenza d’azione in rotondità di strozzapreti al sapore di asparagi selvatici, pomodorini e pigrizia di spezie.
Ritorno di ricordi in insalata d’arance e finocchi dei luoghi vicini con ammirazione di cipollina tenera.
Un rosso d’Etna induce a una leggera meditazione mentre vaga ondoso il dialogo intimo tra il pane di casa e l’acqua di fonte. Una spremuta d’arancia si riposa tra le note smogmagiche delle Orme dei tempi remoti.
Solitudo e ormeggi di pensiero q.b.

Ancora nessun commento

Pranzo delle cose che non mutano

Pubblicato il da vincenzo scudero

053 – 23 febbraio 16

Pranzo delle cose che non mutano

Arrendevolezza d’intenti in penne rigate al suono di cavolfiore e carezze d’olive, pecorino, uvetta e pinoli e salti di danza di tostatura di pangrattato.
Riflessioni sul sè in insalate ridenti di trunzo di jaci e di lattuga e finocchio degli orti nostri.
Attesa di cambiamenti in arance e kiwi dei pressi.
La delicata sobrietà di un rosso Etna consola lo stato d’animo confuso di un pane di casa e l’acqua di una fonte del luogo nasconde la sua timida freschezza mentre le note dense dei Tindersticks ricordano la delusione per ciò che manca sempre.
Solitudo graffiante, spezie d’occhi e nubi distratte q.b.

I prodotti degli orti sono a km zero e non trattati. L’Orto dei semplici è sempre presente e prezioso.

Ancora nessun commento

Pranzo dell’amabilità sospesa

Pubblicato il da vincenzo scudero

052 – 22 febbraio 16

Pranzo dell’amabilità sospesa

Delicatezza d’arancia in fusilli con incontro rosso di tonno e pomodoro datterino al rinfresco di menta e marsala.

Armonia dei passi brevi in trittico d’insalate di trunzo di jaci, d’arance e cipollotto e di finocchio e lattuga con condimenti del luogo.

Persistenza di sè in spremuta lieta d’arance in vista e attesa di kiwi dei pressi.

Il pane fresco di forno in pietra ammutolisce agli sguardi teneri dell’acqua di fonte vicina e il biancore d’intenti di un Corvo Glicine sorvola il silenzio amabile che ascolta l’eleganza pacata David Sylvian.

Solitudo invernale e linee inespresse q.b.

Tutte le verdure e la frutta sono a km zero, provenienti da orti e giardini dei pressi e non trattate chimicamente.

Il cipollotto e il trunzo di jaci provengono dall’Orto dei Semplici.

Per il tonno ringrazio Davide.

Ancora nessun commento

Pranzo del pensiero civile

Pubblicato il da vincenzo scudero

51– 31 gennaio 16

Pranzo del pensiero civile

Armonia di coppia vegetale in marinata di gamberetti freschi e solletico piccante.
Adozione di sapori buoni in tagliatelle alle ortiche e gamberetti con giochi di spezie.
Condivione di diritti fondanti in frittelle alle ortiche e patate con leggerezza di noce moscata.
Allegria d’unione civile in insalata dagli occhi buoni di finocchi, cavolo cappuccio e lattuga.
Il pane delle sane tradizioni ascolta il dialogo serrato tra l’amata acqua di fonte e un bianco Corvo Glicine che accarezza le anime indifese dei frutti di stagione. La musica degli XX fa l’amore con i gusti del giorno e brinda con un rosolio all’alloro del luogo all’amore senza aggettivazioni.
Solitudo, assenza d’occhi e amore di sguardi q.b.

Ancora nessun commento

Pranzo del lento incedere

Pubblicato il da vincenzo scudero

047 – 20 dic 15

Pranzo del lento incedere

Ascolto d’inverno in fusilli al ritmo di carciofi, salsiccia e spezie d’animo raccolto.
Passi brevi in insalata d’arance dei pressi e cipollina fresca.
Il pensiero di un’acqua di fonte amabile turba un pane casareccio e guardingo mentre il tempo inciampa sui sorsi di un Gatto Nero di lontane terre occidentali, sorridendo agli intrecci passati.
Appoggio d’occhi su frutta dei metri brevi e dondolio di pensieri sulle note nordiche di Ane Brun.
Sospesione di tempi e parole in rosolio all’alloro delle mani note.
Solitudo e incedere lento q.b

Ancora nessun commento